Il nostro amico Ivano Lovat ha mandato queste immagini e queste informazoni sopra il Centro Studi Città della Scienza forze interessanti.

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Expo Milano 2015 ha chiuso i battenti ormai da tempo. Ma il problema resta «nutrire il pianeta«: ancora 795 milioni di persone soffrono la fame.  Il diritto al cibo, e a un’alimentazione che non sia più solo semplice sussistenza, è un elemento centrale nella sfera dei diritti di cittadinanza, ma a che punto siamo con gli obiettivi internazionali della lotta alla fame? Come possono la scienza e la tecnologia aiutarci nel raggiungimento di questi obiettivi? Su quali alimenti potremmo puntare per far sì che in futuro tutti abbiano accesso al cibo? Il Centro Studi di Città della Scienza vi propone il contributo di Sergio Ferrari, e quelli di Andrea Sonnino, Fabrizio Rufo, Piero Conforti e Giulia Maffei, tratti dall’ultimo numero della rivista Scienza & Società: Il cibo e/è l’uomo. Post Expo • di Sergio Ferrari

La scienza e la sfida alimentare, di Andrea Sonnino Gli obiettivi internazionali della lotta alla fame. A che punto siamo?, di Piero Conforti Cibo e democrazia, di Fabrizio Rufo Insetti nel menù del futuro, di Giulia Maffei