Archivo de la categoría: In Cucina

ZUPPA DI COZZE ALLA TARANTINA 1/2 kg di cozze 1/4 peperoncino 1 spicchio d’aglio tritato 2 cucchiai d’olio d’oliva vergine extra 3 etti di pomodori maturi, pelati e senza semi 1 bicchiere di vino bianco seco sal e pepe Fette … Sigue leyendo →

  Nel mio viaggio » Taranto… e dintorni » ho potuto conoscere ed apprezzare, nel degustare la cucina di diverse località, anche antichi sapori e profumi, le pietanze tradizionali, potendo così arricchire il mio ricettario di nuovi piatti che sperimento abitualmente per la gioia … Sigue leyendo →